Esame di abilitazione: elenco Candidati-Relatori
Date e Commissioni esami di abilitazione
MATERIALE DIDATTICO:
Prof. Andrich - Tecnologie alimentari
Prof. Andrich - Introduzione alla genuinità e qualità dell'olio
Prof. Andrich - Tecnologie tradizionali di estrazione dell'olio dalle olive
Prof. Andrich - Le tecnologie di vinificazione - parte 1
Prof. Andrich - Le tecnologie di vinificazione - parte 2
Prof. Bibbiani - Corso AutoCad 2013-1
Prof. Bibbiani - Corso AutoCad 2013-2
Prof. Bibbiani - Corso AutoCad 2013-3
Prof. D'Onofrio - Colture in vitro e micropropagazione
Prof. D'Onofrio - Riconoscimento varietale-1
Prof. D'Onofrio - Riconoscimento varietale-2
Prof. Giordani - Polymerase Chain Reaction (PCR) -Video
Prof. Giordani - Quantizzazione del dna ed elettroforesi
Prof. Giordani - Protocollo di estrazione di DNA genomico da tessuto vegetale
Prof. Guidi Lucia - Dispense di Laboratorio di Biochimica
Prof. Guidi Lucia - Esercitazione di Laboratorio di Biochimica
Prof. Quartacci - Appunti di cromatografia
Prof. Venturi - Analisi sensoriale -1
Prof. Venturi - Analisi sensoriale-2
Prof. Venturi - Analisi sensoriale-3
Prof. Venturi - Analisi sensoriale dell’olio di oliva
Prof. Venturi - Foglio di profilo dell'assaggiatore dell'olio d'oliva
Prof. Zinnai - Attrezzature da laboratorio enologico
Prof. Zinnai - Esercitazioni di enologia
Referente
Prof. Rossano Massai
telefono: 050 2216081
e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.