Processi innovativi di produzione di concianti e coloranti naturali da matrici agroalimentari di scarto
Responsabile scientifico di UNIPI: Monica Puccini - Dipartimento di Ingegneria Civile e Industriale, Luciana Angelini - Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali
Il Progetto COCONAT si colloca nella strategia della bio-economia circolare il cui obiettivo è il raggiungimento della strategia “zero waste”, che si propone di considerare gli scarti come risorse da cui ottenere prodotti dall’elevato valore aggiunto in accordo con principi di sostenibilità economica, ambientale, sociale e culturale. Pertanto, il progetto, propone una soluzione integrata per la valorizzazione di scarti agroalimentari e la riduzione dell’impatto ambientale dell’industria conciaria attraverso la messa a punto di un processo di estrazione delle componenti di interesse (concianti e coloranti naturali) da scarti agro-alimentari, ed il recupero della biomassa residuale (ad esempio come materia prima per la produzione di compost), che porterà alla definizione ed all’ottenimento di processi/prodotti innovativi con impatto ridotto sull’ambiente e per l’uomo, in tutto il suo ciclo di vita (metodologia LCA).
Capofila: CONCERIA LUFRAN SRL
Participanti:
- CONCERIA LUFRAN SRL
- ITALVEN CONCERIA SRL
- KLF TECNOKIMIKA SRL
- TECNO SRL
- UNIVERSITA' DI PISA
- CONSORZIO POLO TECNOLOGICO MAGONA
- CONCERIA INCAS SPA
data di inizio: 15/06/2018
data di fine: 31/12/2024
Costo del progetto: 2.436.047,39
Finanziamento Regione Toscana: 1.156.249,03
Contributo Regione Toscana ad Unipi:
- DICI: 231.000,00
- DISAAA: 138.370,00