Alimenti funzionali: un valido ausilio nel controllo della patologia diabetica e dei processi infiammatori
Workshop conclusivo del progetto IDARA
22 Giugno 2017 09:15
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Polo Fibonacci
Il 22 giugno, nell’Aula Magna Fratelli Pontecorvo, si tiene il workshop Alimenti funzionali: un valido ausilio nel controllo della patologia diabetica e dei processi infiammatori.
L'incontro è l'evento conclusivo del progetto di ricerca IDARA (Inibitori Differenziali dell’Aldoso Reduttasi negli Alimenti), finanziato dalla Regione Toscana nell'ambito del Bando di Ricerca Nutraceutica 2015 2017.
La partecipazione è libera.
Per motivi organizzativi gli interessati sono invitati a segnalare la loro partecipazione inviando una mail a:
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Programma
09,15 Introduzione al workshop ed interventi di saluto
Paolo Mancarella, Magnifico Rettore
Claudia Martini, Prorettrice per la Ricerca in ambito nazionale
Alberto Castelli, Direttore Dipartimento di Biologia
Federico Da Settimo, Direttore Dipartimento di Farmacia
Umberto Mura, Responsabile del Progetto IDARA
Sessione scientifica
10,00 Diabete, beta cellule e nutraceutica
Pietro Marchetti
Dipartimento Medicina Clinica e Sperimentale, UNIPI
10,30 Nutraceutici e alimenti funzionali: studi su modelli cellulari di patologie osteoarticolari
Lia Millucci
Dipartimento Biotecnologie, Chimica e Farmacia, UNISI
10,50 Nuove evidenze sulle proprietà insulino-sensibilizzanti del miele Toscano
Paolo Paoli
Dipartimento Scienze Biomediche Sperimentali e Cliniche, UNIFI
11,10 Coffee break
11,30 Il valore nutraceutico delle piante: fattori di variabilità
Manuela Giovannetti
Dipartimento Scienze Agrarie, Alimentari e Agroambientali, UNIPI
12,00 Infiammazione dell’apparato digerente: ruolo degli alimenti. Pro e contro
Santino Marchi
Dipartimento Ricerca Traslazionale e Nuove Tecnologie in Medicina e Chirurgia, UNIPI
12,20 Malattie infiammatorie intestinali: la nutraceutica come coadiuvante nelle terapie convenzionali
Roberta Budriesi
Dipartimento Farmacia e Biotecnologie, UNIBO
12,40 Proprietà nutrizionali e nutraceutiche di antiche varietà di legumi
Annamaria Ranieri
Dipartimento Scienze Agrarie, Alimentari e Agroambientali, UNIPI
13,15 Pranzo
14,30 Inibizione differenziale dell’aldoso reduttasi nel controllo delle complicanze del diabete
Antonella Del Corso
Dipartimento Biologia, UNIPI
15,00 Bioisosteri dei flavonoidi: nuovi prototipi di integratori alimentari
Concettina La Motta
Dipartimento Farmacia, UNIPI
15,20 Ruolo anti-angiogenico ed anti-infiammatorio degli acidi boswellici
Massimo Dal Monte
Dipartimento Biologia, UNIPI
15,40 Inibitori differenziali dell’aldoso reduttasi negli alimenti: il caso del fagiolo zolfino
Francesco Balestri
Dipartimento Biologia, UNIPI
16,00 Considerazioni conclusive
Umberto Mura
Dipartimento Biologia, UNIPI