Le scienze in tavola

In occasione della dodicesima edizione di Terre di Pisa Food and Wine Festival, giovedì 7 novembre, presso la Ludoteca Scientifica, avranno luogo una serie a ciclo continuo di laboratori dal titolo "Le scienze in tavola", dedicati alla scienza del cibo e del vino e rivolti a tutte le età.

L’evento combina tre temi intriganti della chimica alimentare per offrire ai partecipanti un’esperienza coinvolgente sulle meraviglie della cucina. I laboratori saranno dedicati alla scoperta dei colori negli alimenti, alle sostanze che si trovano nel cibo e nel vino e all’importanza dell’acidità nell’alimentazione.

La durata di ciascun laboratorio è di 30 minuti. L'ultimo ingresso è possibile alle ore 18.00.

La partecipazione all'evento è libera e gratuite dietro presentazione dell'apposito coupon dello SMA che sarà possibile ritirare presso lo stand di Terre di Pisa in Piazza Vittorio Emanuele II per tutta la durata del Terre di Pisa Food and Wine Festival (venerdì 18, sabato 19 e domenica 20 ottobre).